Каждая хозяйка знает, что из северной рыбки готовится огромное количество вкуснейших блюд. Кусковая пикша отлично подрумянивается на гриле, рыба чудесно запекается, филе пикши популярно в составе салатов и оригинальных домашних паштетов, а также для такого кулинарного изыска, как ароматная запеканка и супы. Пикша превосходно дополняется свежими овощами и крупой.
Это высоко диетический продукт – мясо пикши белое, отличается минимальной жирностью и очень нежным вкусом. Просто приготовленное филе в сочетании с соусами и салатом обретает изысканный аромат упругого мяса.
Кстати, жир пикша накапливает в печени, поэтому капризных приверженцев диет мясо пикши восхищает. А жир рыбки можно использовать в качестве лечебного средства.
Пикша богата протеинами и полным списком аминокислот, которые просто незаменимы в стимуляции развития зрения и мозга, а также уберегают вас от воспалений. Что касается содержания в рыбке йода, то пикша – бесспорный лидер! И, наконец, в пикше нет эластина, а значит - рыбка хорошо усваивается даже детским желудком, что позволяет включать ее в меню малыша с трех лет.
Закажите филе пикши без кожи уже сегодня и наслаждайтесь вкусом здорового питания!